飞鱼博客 
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宪兵健康保护司令部与卫生部达成协议，对医院和卫生设施内的食堂进行了检查，涉及公共和私人建筑内的992个膳食准备点:有340个存在违规行为，占34%，有431项刑事和行政违规行为，罚款总额为23万欧元。由于存在湿度、霉菌、昆虫和鼠类粪便，下令暂停活动或查封医院食堂和卫生设施内的7个厨房点。
医院食堂里的粪便和蟑螂，纳斯关闭了7个厨房
在检查过程中，还进行了大量表面拭子和样本，以在风险最大的区域(如工作表面、托盘和用于准备饭菜的水)搜索病原体和污染物，并确定了5个细菌负荷超过允许限度的阳性存在。其中，4个与用于做饭的水中存在大肠菌群有关，这是由阿格里甘托一家餐饮公司的巴勒莫的Nas确认的，为此暂停了活动，并对用于储水的水箱进行了消毒。帕尔马Nas在一家诊所的厨房区域确定了另一起不合规案例，其中用于加工肉类的砧板被细菌负荷超过限制污染。
米兰中心关闭了首都一家老年研究所和一家医院的食堂，因为在食品准备室、洗碗区、仓库和冷藏室里都有昆虫和蟑螂入侵。类似的原因导致那不勒斯一家认证养老院的食堂关闭。甚至拉古萨的Nas也暂停了一家医院厨房的活动，那里已经确定存在啮齿动物及其粪便。还查获了超过400公斤的食品，这些食品没有可追溯性，有效期过期，储存环境不适当，尽管质量低于预期，但仍打算用于菜肴。食堂服务的9名管理人员被移交司法机关，对欺诈和不遵守公共供应、持有保存不良的食物以及不遵守工作场所安全法规的罪行负责。大多数侵权行为涉及行政制裁方面，如用于做饭的场所的结构和植物缺陷，未能实施自我监测和可追溯性，预防可能发生中毒的基本要素，甚至在敏感的患者群体住院患者中更为重要。
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