糖和癌症之间有什么联系？不吃甜食有助于对抗这种疾病吗？

　　在担任肿瘤营养师的八年中，斯泰西·肖万听到了许多癌症患者关于饮食如何影响预后的问题。但有一个问题比其他问题更重要:摄入含糖食物和饮料会助长我的癌细胞，使我的病情恶化吗?

　　“癌症患者是如此脆弱，他们中的一些人害怕吃东西，”在辛辛那提大学癌症中心(University of Cincinnati Cancer Center)工作的肖恩说。“他们认为，‘如果我停止吃糖，那么我就可以饿死我的癌症。’”

　　“糖助长癌症”的说法可以追溯到20世纪20年代，当时一位德国生理学家注意到，一些肿瘤细胞比健康细胞消耗更多的葡萄糖。不久之后，低糖饮食如雨后春笋般出现，声称可以治愈癌症。美国和欧洲最近的民意调查显示，大约三分之一的癌症患者积极避免吃糖。

　　虽然专家说，高添加糖的饮食可能会增加你一生中患癌症的风险，但完全不吃糖实际上并不能对抗现有的肿瘤。

　　“每个细胞都需要葡萄糖，我们的大脑也需要葡萄糖，”达拉斯德克萨斯大学西南医学中心的糖尿病研究员Philipp Scherer说。

　　换句话说，如果你患了癌症，或者正在努力降低患癌症的风险，最好的饮食方式就是均衡、健康的饮食。